日本の特殊冷凍の活用

  1. CASを使った地方創生の事例 島根県海士町

    特殊冷凍CASを調べていくと、CASを使って地方創生をしている自治体が1つありました。それが「島根県海士町」です。島根県海士町日本海に浮かぶ、隠岐諸島にある島の1つ。面積33.46平方キロと、面積は東京の杉並区より少しの小さい島の1つが海士町です。本土とは1日…

  2. 日本の特殊冷凍技術

    水産業が盛んな日本には特殊冷凍の技術がたくさんあります。もし、先住民の村々に特殊冷凍を導入して、水産物の鮮度保持が可能になったならば。船にあがったときの、最も良い状態を「保存」し続けることが可能であれば魚の価値を保ち、価格の下落を受けることが少なくなる。そのように、地理的…

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